Cidrerie Berri — cidrerie artisanale & restaurant typique basque à Ascain (Pays Basque)
Cidrerie Berri (ex-Txopinondo) est une cidrerie artisanale et une table basque
à Ascain, au pied de la Rhune, dans les Pyrénées-Atlantiques. Producteurs
récoltants, Maika & Sébastien pressent et fermentent leurs pommes sur place,
en fûts de chêne. Au programme : le rituel du Txotx, la côte de bœuf sur la
braise (Erretegia), la morue, les pintxos, le talo et le Sagarno maison.
Adresse & contact
144 chemin de la Cidrerie, ZA Lanzelai, 64310 Ascain — Pays Basque.
Au bord de la route, tournez à droite à la grande pierre gravée.
Téléphone : +33 5 59 54 62 34 (réservation par téléphone).
E-mail : cidrerieberri@gmail.com
Ouvert du jeudi au samedi, midi et soir, et le dimanche midi.
Une cidrerie au cœur du Pays Basque
Ascain se trouve à quelques minutes de Saint-Jean-de-Luz, Ciboure et Urrugne,
et à moins d'une demi-heure de Biarritz, Bayonne, Anglet et Hendaye. Nous
accueillons aussi les tables venues de Sare, Ainhoa, Espelette,
Saint-Pée-sur-Nivelle, Bidart et Guéthary.
Nos formules
- Formule Miramar — 35 € : Assiette Landaise ou Omelette morue ; Magret, Frites Piperade ; Fromage de brebis, confiture cerise.
- Formule Esnaur — 40 € : Morue Koskera ou Gambas ; Côte de Bœuf, Frites et Salade ; Fromage de brebis, confiture cerise.
- Formule Larrun — 43 € : Omelette à la morue ; Pavé de morue ; Côte de Bœuf, Frites et Salade ; Fromage de brebis, confiture cerise.
- Menu enfant — 12 €. Cidre & Sagarno inclus dans toutes les formules.
À la carte
Omelette morue (18 €), Chipirons à l'encre ou à l'américaine (22 €),
Pavé de morue (23 €), Gambas (25 €), Morue Koskera (25 €), Magret 180gr (20 €),
Côte de bœuf (58 €), poisson et viande du moment à l'ardoise.
Une étape de la Route Gourmande des Basques
La Cidrerie Berri est membre de la
Route Gourmande des Basques,
association d'artisans et de producteurs fondée en 2003 qui réunit onze maisons
de la Côte basque à la Vallée des Aldudes. La cidrerie est une étape de
l'itinéraire du Pays de Luz : on y vient comprendre comment naît le Sagarno,
pas seulement le boire.
Voir notre étape
ou
télécharger la carte de l'itinéraire.
Ils parlent de la maison
Tourisme Béarn Pays Basque,
En Pays Basque,
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Restaurant Guru
et
la Route Gourmande à propos du talo.
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